Новости Публикации Популярное Наука и открытия Файлы Медучреждения Связаться с нами Вход PDA

Шоколад на кипятке - рецепт уникального бюджетного торта

Одним из очень аппетитных шоколадных бисквитных десертов является тортик «Шоколад на кипятке». Разберем по шагам популярных рецептов как правильно готовить это вкусный уникальный шоколадный бисквит.

Из доступных недорогих ингредиентов несложно приготовить стоящие аппетитные десерты. В различных кулинарных блогах и книгах часто встречается вариант десерта под названием «Шоколад на кипятке». Этот вариант подходит тем, кто хочет вкусно и недорого приготовить шоколадный торт. Он довольно пышный, душистый, пористый и пропитанный. На первый взгляд может показаться, что рецепт сложен, но после прочтения рецепта написанного простым языком на странице https://cookery.site/deserty/shokolad-na-kipyatke-retsept-deserta-dlya-nastoyashhih-shokomanov/ - всё становится предельно ясно и просто.

Мы посмотрели самые важные этапы из рецепта и разобрали их подробно. Основное правило - это придерживаться указанного количества ингредиентов и времени готовки.

Для приготовления десерта «Шоколад на кипятке» нам необходим такой набор продуктов:

  • Ванилин (пищевой ароматизатор), 5г пакет
  • Какао-порошок (проверьте срок годности, он должен быть без комочков) – необходимо всего 5 столовых ложек
  • Рафинированное растительное (подсолнечное) масло - 5 столовых ложек (80 грамм)
  • 2 гранёных стакана молока (400 мл)
  • Мука высшего сорта пшеничная - 2 полных гранёных стакана (260 грамм)
  • Разрыхлитель теста (пекарский порошок) - 3 грамма
  • Сахар – 2 неполных гранёных стакана (надо 300 грамм, можно меньше, будет менее сладкий)
  • Пудра сахарная - 4 полных столовых ложки
  • Сметана 20-30% жирности – 2 полных гранёных стакана (400 мл)
  • Пищевая сода – 1 чайная ложка
  • Куриное яйцо - 2 штуки, категории С0-С1
  • Кипяток - 1 стакан

Это рецепт часто можно было встретить в советских журналах, а также кулинарных настольных книгах, но учитывая изобилие различных рецептов бисквитов, он не очень был популярен. Корж бисквита после выпечки довольно шоколадный, даже учитывая, что какао там совсем мало.

Для начала необходимо перемешать все сыпучие ингредиенты в одной посудине: муку, сахар, разрыхлитель, какао и половину пачки ванилина. Возьмите другую посудину и в ней взбейте яйца с молоком и подсолнечным маслом. Затем вылейте эту взбитую жижу в посудину с сухими ингредиентами. Тщательно перемешайте обычным венчиком.

Затем добавьте в тесто стакан кипятка малыми частями. Должна получиться водянистая темная масса без комочков.

Затем понадобится форма для выпечки размером 22, 24, 26 см, застилаем дно пергаментной бумагой. В духовке надо выставить режим «нижний + верхний» нагрев, 180 градусов в среднем отделе, через 50 минут бисквит готов. Лучше проверять, чтобы не сгорел.

За это время надо приготовить крем из сметаны. 2 стакана жирной сметаны перемешать с ванилином, пудрой и 130 мл холодного молока. Всё это взбить миксером или блендером на мощных оборотах до однородной массы, не более 2 минут. Иначе получите масло.

Нарежьте испеченный тортик на 3 ровных коржа. Смажьте обильно коржи кремом и склейте. Можно украсить ягодами или тертым шоколадом. Приятного аппетита.

Сохранить в соцсетях:

Читайте также:

Похожие публикации:

Ваш отзыв:
avatar
Простой, Вкусный, Бюджетный Торт Бисквит Шоколад на кипятке: вкуснейший простой торт
Карточка данной публикации. Тема: «Шоколад на кипятке - рецепт уникального бюджетного торта», опубликована в разделе Здоровое питание - последняя редакция, обновление: 2020-04-01
Копирование информации возможно с обязательной ссылкой на krasgmu.net!
Раздел: Здоровое питание | | Просмотров: 297
Теги/Ключевые слова: Шоколад, торт
Нашли ошибку? Есть свои предложения? Сообщите нам