Новости Публикации Популярное Наука и открытия Файлы Медучреждения Связаться с нами Вход PDA

5 шагов к низкому холестерину

Как питаться, чтобы понизить уровень холестерина в организме?

5 шагов к низкому холестерину

Холестерин - это жирное вещество, которое присутствует во всем организме. В то время как некоторое количество холестерина необходимо для переваривания пищи, производства витамина D и определенных гормонов, люди с высоким уровнем холестерина подвержены повышенному риску сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.

Врачи могут контролировать уровень холестерина у пациента с помощью анализов крови, большинство из них рекомендуют здоровым взрослым старше двадцати лет с частотой не реже одного раза в пять лет. Люди с высоким уровнем холестерина нуждаются в более частом тестировании.

Если уровень холестерина повышен, обычно рекомендуются изменения в рационе питания, некоторым пациентам также может потребоваться применение препаратов, снижающих уровень холестерина, таких как статины или более новые инъекционные средства.

Чтобы снизить уровень холестерина с помощью диетического подхода, доктора предлагают внести изменения в рацион.

Ищите продукты с высоким содержанием клетчатки

Люди, у которых повышен уровень холестерина, должны обратить внимание на продукты с высоким содержанием клетчатки. Тип клетчатки, известный как растворимая клетчатка, особенно полезен для снижения уровня холестерина.

Эта форма волокна связывается с холестерином, когда он находится в тонкой кишке, предотвращая его поглощение организмом. Согласно действующим рекомендациям пациенты женского пола должны потреблять 25 граммов клетчатки каждый день, а пациенты мужского пола 38 граммов. Большинство людей потребляют лишь 15 граммов клетчатки в день.

Исследования показывают, что увеличение потребления растворимой клетчатки всего на 5-10 граммов в день может снизить уровень холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) на 5%. Овес, зеленый горошек, яблоки, несколько видов бобов и цитрусовые содержат много клетчатки - каждый продукт примерно от 1 до 3 граммов клетчатки на порцию.

В частности, овес особенно полезен для снижения уровня холестерина, поскольку он содержит бета-глюкан, тип растворимой клетчатки, способный снизить общий холестерин и холестерин ЛПНП на 14,5% (в расчете на потребление 11 граммов бета-глюкана каждый день). Пациенты, придерживающиеся диеты с высоким содержанием клетчатки, увидят изменения в количестве холестерина через четыре недели.

Не забывайте об орехах

Вы не должны забывать об орехах при соблюдении диеты для снижения холестерина. Хотя орехи могут иметь высокое содержание насыщенных жиров, многочисленные исследования показали, что некоторые орехи бывают особенно полезны в борьбе с повышенным уровнем холестерина.

Как овес и бобы, орехи содержат растворимую клетчатку, удаляющую холестерин из кровотока, прежде чем он всасывается. Например, и миндаль, и грецкие орехи содержат антиоксиданты, препятствующие попаданию холестерина в артерии, а также растительные стеролы, которые снижают количество холестерина, поступающего в кровоток.

Мононенасыщенные жиры составляют примерно 70% от общего содержания жира в порции миндаля. Эти жиры, как было доказано, очищают артерии от холестерина. Аналогичным образом, исследование, проведенное в 2004 году, показало, что употребление грецких орехов в рамках средиземноморской диеты связано со снижением холестерина ЛПНП и общего холестерина, орехи при этом повысили эластичность артерий на 64%.

Исследования показывают, что орехи пекан и макадамия особенно способствуют снижению холестерина ЛПНП. Поскольку орехи являются концентрированным источником питательных веществ и жиров, пациентам следует тщательно отмеривать перед едой соответствующую порцию.

Используйте оливковое масло вместо других жиров

Люди, которые используют оливковое масло вместо других жиров, обнаруживают, что им легче снизить уровень холестерина. Оливковое масло является одним из основных продуктов питания во всем

Средиземноморье, и в этом регионе мира уровень сердечно-сосудистых заболеваний ниже, чем в нашей стране. Многие врачи рекомендуют использовать оливковое масло, поскольку оно является хорошим источником мононенасыщенных жиров, снижающих уровень холестерина.

Масло также содержит антиоксиданты, которые сокращают количество липопротеинов низкой плотности, в то же время поддерживая уровень липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) («хорошего» холестерина). При выборе этого продукта, эксперты предлагают пациентам приобретать оливковое масло экстра-класса, которое имеет более высокое качество, чем другие масла и содержит больше антиоксидантов.

Также используйте оливковое масло холодного отжима. Поскольку в оливковом масле содержится около 120 калорий на столовую ложку, врачи считают, что двух столовых ложек в день достаточно, чтобы получить пользу от этого масла при одновременном контроле общего потребления калорий.

Оливковое масло выпускается во многих разновидностях, оно идеально подходит для сбрызгивания салатов. Масло также можно использовать в выпечке, например в пирожных. Поскольку оливковое масло имеет низкую температуру дымления, его не следует применять для жарки.

Ищите продукты с добавлением растительных стеролов

Исследования показали, что растительные стеролы являются одним из наиболее эффективных природных средств для снижения уровня холестерина, они работают, блокируя поглощение организмом холестерина.

В настоящее время исследования показывают, что растительные стеролы полезны для снижения холестерина ЛПНП, было также доказано, что они снижают уровень триглицеридов. Крупные организации здравоохранения рекомендуют пациентам употреблять от одного до двух граммов растительных стеролов в день.

Фрукты, овощи, бобовые и орехи содержат небольшое количество растительных стеролов. Кроме того, многие продукты и напитки, такие как апельсиновый сок, маргарин и йогурт, обогащены растительными стеролами. Эти обогащенные источники облегчают потребление рекомендуемого ежедневного количества растительных стеролов.

Годовое исследование пациентов с высоким уровнем холестерина показало, что простой замены обычного маргарина на маргарин, обогащенный растительными стеролами, достаточно, чтобы снизить уровень холестерина ЛПНП на 14%.

Люди, заинтересованные в добавлении большего количества растительных стеролов в свой рацион, должны посоветоваться со своим врачом или диетологом по поводу лучших источников этих веществ.

Избегайте сахара

Чтобы снизить уровень холестерина, важно избегать добавления сахара. Недавнее исследование, проведенное в Атланте, изучало более шести тысяч взрослых в течение семи лет.

Исследование пришло к выводу, что потребление сахара увеличивает количество триглицеридов и липопротеинов низкой плотности, в то же время снижая уровень холестерина липопротеинов высокой плотности. К добавленному сахару относятся любые сахара, которых нет в природе во фруктах или молоке.

Конфеты, газированные напитки и выпечка являются основными источниками добавленного сахара, он также скрыт в таких продуктах, как кетчуп, крекеры, йогурт и батончики мюсли.

Современные рекомендации предполагают, что пациенты должны ограничивать свое ежедневное потребление добавленного сахара не более чем шестью чайными ложками (сто калорий) для женщин и девятью чайными ложками (150 калорий) для мужчин.

В отслеживании потребления сахара поможет ведение журнала пищевых продуктов, многие приложения теперь рассчитывают это автоматически.

Предупреждаем об обязательной консультации с медицинским специалистом!


Источник: магазин медтехники ME-D.RU - с заботой о вашем здоровье!

Сохранить в соцсетях:

Читайте также:

Похожие публикации:

Ваш отзыв:
avatar
Как быстро снизить холестерин Как понизить холестерин в крови.
Карточка данной публикации. Тема: «5 шагов к низкому холестерину», опубликована в разделе Здоровое питание - последняя редакция, обновление: 2020-01-26
Копирование информации возможно с обязательной ссылкой на krasgmu.net!
Раздел: Здоровое питание | | Просмотров: 45
Теги/Ключевые слова: Кровь, анализы, холестерин
Нашли ошибку? Есть свои предложения? Сообщите нам