Последнее исследование показало, что всего несколько кубиков темного шоколада могут поспособствовать улучшению настроения. К этому выводу пришли специалисты из Южной Кореи. Выяснилось, что люди, которые ежедневно употребляют всего 30 грамм темного шоколада с процентом содержания какао не менее 85, имеют более высокий уровень счастья по-сравнению с теми, кто едят шоколад с меньшим содержанием какао или не едят его вовсе.

Для исследования были приглашены 46 добровольцев. Часть из них употребляла шоколад с содержанием какао 85%, вторая часть не ела шоколад или ела, но с меньшим содержанием какао. Исследование продолжалось три недели. Настроение добровольцев измеряли с помощью психологического тестирования.

Также было проведено исследование образцов каловых масс. Научные специалисты надеялись проследить связь между темным шоколадом и микробиотой кишечника.

Выяснилось, что употребление темного шоколада значительно уменьшало негативные состояния настроения. Научные специалисты предполагают, что это связано с составом продукта, ведь он содержит в себе большое количество клетчатки и железа, а также множество различных веществ, которые имеют свойство поддерживать иммунную систему.