Новости Публикации Научные открытия Файлы Поезд здоровья Медучреждения Реклама Контакты Вход Мобильная версия

В Красноярске проверили качество творога, результаты не утешают

Сообщает портал НГС24 Красноярск: Эксперты ЦСМ проверили качество творожных продуктов в Красноярске. Для проверки всего было закуплено 5 образцов молочной и 4 образца молокосодержащей продукции. Все образцы проверили в лаборатории. Только два образца из 9 творожных изделий подтвердили заявленное качество. Это творог торговой марки «Алтайская буренка» (Алтайский край) и сырки со вкусом ванили от торговой марки «Чудо» (Новосибирск).

Остальные 7 образцов не соответствуют либо по физико-химическим показателям, либо по нормативной документации и информации, указанной на упаковке.

Так, по результатам исследования ЦСМ, в молокосодержащем продукте от ООО «Березовский молзавод», обнаружены бактерии группы кишечных палочек.

В твороге торговой марки «Свежее завтра» (Калининградская область) и твороге «Рассыпчатый» от торговой марки «Президент» (Тульская область) нашли завышенное содержание дрожжей. А еще в твороге из Тульской области занижено количество молочнокислых микроорганизмов.

В творожных сырках с сахаром и ванилином от торговой марки «Лукоморье» (Тульская область) оказалось заниженное содержание жира.

Четыре образца молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, от торговых марок «Дивный край» (Красноярский край), «Снеда» (Чувашская республика), «365 дней» (Алтайский край) и «Снеговичок» (Новосибирская область) не соответствуют требованиям технического регламента. У них также оказалась заниженная массовая доля белка

— Молочная продукция — самая потенциально опасная. Являясьнекачественной и небезопасной, она может привести в том числе и к пищевым отравлениям, — комментирует ведущий специалист по стандартизации ФБУ «Красноярский ЦСМ» Надежда Воронкина. По ее словам, найденные нарушения рассказывают о несоответствии продукции требованиям по безопасности.

По материалам NGS24.ru

Поделиться:

Поделиться:

Количество просмотров: 380
Нашли ошибку? Выделите текст с ошибкой и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам о ней.
Система Orphus
Теги: вкрасноярске, Красноярск
Иллюстрация:
В Красноярске проверили качество творога, результаты не утешают, Красноярск