Krasgmu.net Новости Здоровье Медицина Консультации Реклама Контакты Вход Мобильная версия
Главная » НОВОСТИ » 2017 » Ноябрь » 9

Почти всю колбасу на красноярских прилавках признали фальсификатом

Эксперты Красноярского ЦСМ выяснили, что в 2016-2017 годах больше всего фальсификата в крае — в мясной продукции. Так, по данным ЦСМ, в 90% колбасных изделий присутствуют ингредиенты, не заявленные на этикетке. Это в том числе крахмал, мука, клетчатка, гелеобразователи, пищевые добавки.

Котлеты и пельмени не соответствуют составу на 85,7% и 33% соответственно. В них также находят крахмал и соевые продукты. При исследовании куриного мяса и охлажденной свинины выявлено завышенное содержание бактерий.

На втором месте по числу нарушений — молочные продукты. До 50% всех образцов не соответствуют нормам: в них находят жиры не молочного происхождения, антибиотики и даже кишечную палочку. Нарушения находили в 22% творога и 8,3% сметаны.

Кишечную палочку находили также в 83% бисквитных тортов. При проверке хлеба в 27% образцов пшеничного и 55% «Бородинского» выявили хруст от минеральных примесей, что говорит о низком качестве используемого сырья.

Эксперты также проверяли блюда японской кухни. Результаты испытаний в лаборатории показали, что 38% образцов роллов содержат кишечную палочку. К тому же практически никто из производителей, по данным ЦСМ, не маркирует продукцию правильно: не указывают информацию о дате изготовления, сроке годности, составе и температуре хранения.

«Анализ рынка продуктов говорит о том, что о здоровом питании жителей края говорить рано», — заявляют в ЦСМ.

Иллюстрация:
Почти всю колбасу на красноярских прилавках признали фальсификатом, Красноярск

Поделиться:


Количество просмотров: 82

Почти всю колбасу на красноярских прилавках признали фальсификатом
Нашли ошибку? Выделите текст с ошибкой и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам о ней.
avatar

Другие новости медицины и здравоохранения читайте здесь

Система Orphus

Медицинские новости Здоровье и Красота Медицинский Журнал Калькулятор койко-дней, дней нетрудоспособности Калькулятор дней Онлайн Видео консультации врачей онлайн Онлайн консультации
ваши вопросы врачам
медицинские организации в Красноярске Каталог медучреждений
клиники в Красноярске
медицинские организации в Красноярске Бассейны для детей 0+
Бассейны для грудничков в Красноярске
Галонский Д.м.н. Галонский В.Г.
челюстно-лицевая ортопедия