Новости Публикации Научные открытия Консультации врачей Файлы Поезд здоровья Медучреждения Реклама Контакты Вход Мобильная версия

Зеленый или репчатый: какой лук полезнее

Наверное не много найдется людей, которые не употребляют лук в пищу. Поданным ООН, лук производится более чем в 175 странах. О пользе лука знают многие. А вот какой вид лука наиболее полезен, попробуем разобраться. Репчатый лук. Впервые репчатый лук был завезен в Россию в 12-13 веках. В этом овоще содержатся следующие витамины:

-"А"- полезен для зрения и клеток нервной системы. Благодаря своим антиоксидантным свойствам, укрепляет защитные силы организма. Участвует в формировании костей.

-"Е"- помогает организму в усвоении жиров и белков, а так же укрепляет иммунитет.

-"С"- укрепляет стенки сосудов, способствует выработке коллагена.

-"В1"- укрепляет нервную систему, участвует в обмене веществ.

-"В9"- незаменимая фолиевая кислота, которая участвует в формировании нервной системы при внутриутробном развитии плода.

Зеленый лук. Под этим названием подразумеваются многие сорта лука. По своему составу они имеют некоторые отличия.

Лук-порей. Богат витаминами В1,В2, В6,РР, С.Е, а так же бета-каротин. Его особенностью является способность накапливать витамин"С". При хранении в течении года, его количество удваивается. Так же этот вид зеленого лука богат калием, магнием и железом. Все это участвует в обмене веществ, укрепляет костную систему, улучшают работу печени.

Лук-батун. Обладает хорошим дез. свойством. В добавок к витаминам, содержит никотиновую кислоту, которая необходима для снижения холестерина в крови. Этот овощ рекомендован диетологами для восстановления обменных процессов в организме.

Лук-шнитт. Благодаря большому содержанию лизина, который помогает в наращивании мышц - стал любимцем у спортсменов.

Лук-шалот. Богат содержанием ванадия, хрома и кобальта. Рекомендуется с осторожностью принимать людям с проблемами желудочно кишечного тракта.

На основании всего вышесказанного можно сказать, что польза от употребления репчатого лука велика. А его фитонцидные свойства, которые помогают в борьбе с простудой, а так же помогают клеткам организма в выработке энергии - не имеют конкурентов.

Что же касается зеленого лука, то он является лидером по содержанию витаминов и др. питательных средств.

И в заключение, помните, что во всем должна быть мера. Не перебарщивайте с употреблением этих продуктов. Так как избыток витаминов и минералов вместо пользы может оказать вред вашему организму.

Поделиться:

Это интересно:

Количество просмотров: 65
Нашли ошибку? Выделите текст с ошибкой и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам о ней.
Система Orphus
Иллюстрация:
Зеленый или репчатый: какой лук полезнее