Новости Публикации Популярное Наука и открытия Файлы Медучреждения
Контакты | Contacts Вход PDA

Высокая чувствительность к горькому защищает от ковида

Специалисты портала Здоровье Mail.ru рассказали - высокая чувствительность к горькому защищает от ковида. У людей с определенным генетическим вариантом рецепторов горького вкуса врожденный иммунитет к коронавирусу очень силен.

Такое открытие сделала группа врачей-оториноларингологов одного из медицинских центров города Батон-Руж, штат Луизиана. Результаты проведенного ими исследования опубликованы в журнале JAMA Network Open.

Открытие было сделано случайно, когда медики под руководством доктора Генри Барнхэма (Henry Barnham) изучали один из ключевых симптомов ковида — утрату чувств вкуса и обоняния. Во время тестирования ста пациентов с коронавирусной инфекцией выяснилось, что ни один из них не является так называемым «супертестером», то есть не обладает от природы очень высокой чувствительностью к горькому вкусу.

Барнхэм и его коллеги решили продолжить исследование этого феномена, и в период с 1 июля по 30 сентября 2020 года протестировали 1935 человек с высоким риском подхватить ковид — пациентов, посещающих клиники в связи с другими проблемами со здоровьем, а также медработников. Всем участникам исследования предлагали лизнуть лакмусовые бумажки, на которые были нанесены три разные субстанции — фенилтиокарбамид, тиомочевина и бензоат натрия. В зависимости от генетических особенностей, первые два вещества кажутся людям либо очень горькими, либо безвкусными. Что касается бензоата натрия, то его вкус может казаться сладким, соленым, кислым, горьким или в целом отсутствовать.

15 продуктов, которые убивают коронавирус, — в нашей галерее:

Тестирование позволило определить, кто из участников является носителем «супертестерского», то есть суперчувствительного, варианта гена рецепторов горького вкуса. Таких оказалось 508 человек (26,3%). Остальные участники распределились следующим образом: 917 из них (47%) были отнесены к «тестерам», то есть их восприятие горького вкуса было нормальным, а 510 (26,4%) — к «нонтестерам», их чувствительность к горькому вкусу была снижена.

Положительные результаты ПЦР-теста на ковид были получены 266 участниками исследования. Когда исследователи проанализировали, сколько человек из каждой группы заразились коронавирусной инфекцией, выяснилось, что тут отмечается явная диспропорция — большинство инфицированных оказались «нонтестерами» (55%), в то время как к «тестерам» относились 39%, а к «супертестерам» — всего 5,6%.

В то время как заразившиеся «нонтестеры» болели в среднем 23 дня, «супертестеры» поправлялись всего за пять дней.

Таким образом, делают вывод Барнхэм и его коллеги, от того, какой именно генетический вариант рецепторов горького вкуса достался вам по наследству, зависит активность врожденного иммунитета к вирусу SARS-CoV-2. Эта информация может помочь при оценке риска заражения, а также при лечении и прогнозе тяжести болезни.

Что касается биологических причин такого феномена, то, как предположили исследователи, у «супертестеров» стимуляция рецепторов горького вкуса заставляет включаться систему местной иммунной защиты, в итоге чего в слизистой дыхательных путей начинает активно вырабатываться оксид азота — соединение, подавляющее размножение вируса и способствующее очищению слизистой от патогена.

Поделиться:
Количество просмотров: 95

Теги: коронавирус, COVID-19
Иллюстрация:
Высокая чувствительность к горькому защищает от ковида