Krasgmu.net Новости Здоровье Медицина Консультации Реклама Контакты Вход Мобильная версия

Ученые рассказали об успехе шампанского, как праздничного напитка

Как известно, игристое вино или, как принято называть его на постсоветском пространстве – шампанское, является неизменным атрибутом почти каждого праздничного стола, а наиболее актуален данный напиток именно на Новый год. Учёные выяснили, что же именно делает его таким популярным и почему оно ассоциируется у многих людей с праздниками.

Специалисты, представляющие Национальный центр научных исследований, утверждают, что секрет успеха шампанского заложен в его пузырьках. Они не только поднимают настроение людям своим видом в напитке, но и придают ему нотки винного аромата. Ученые рассказывают, что данные элементы СО2 выделяются в процессе ферментации дрожжей. Попадая на поверхность, пузырьки лопаются и насыщают воздух ароматом «праздника».

Учёные подчеркнули, что наибольший эффект при этом достигается при охлаждении шампанского. Специалисты предлагают улучшать вкусовые и ароматные качества за счёт добавления в напиток охлаждённых ягод винограда.

Источник:

Дата публикации: 16:40
Количество просмотров: 185
Ученые рассказали об успехе шампанского, как праздничного напитка
Ученые рассказали об успехе шампанского, как праздничного напитка

Нашли ошибку, выделите ее и нажмите вместе Ctrl и Enter

Система Orphus
avatar
Медицинские новости Здоровье и Красота Медицинский Журнал Калькулятор койко-дней, дней нетрудоспособности Калькулятор дней Онлайн Видео консультации врачей онлайн Онлайн консультации
ваши вопросы врачам
медицинские организации в Красноярске Каталог медучреждений
клиники в Красноярске
медицинские организации в Красноярске Бассейны для детей 0+
Бассейны для грудничков в Красноярске
Галонский Д.м.н. Галонский В.Г.
челюстно-лицевая ортопедия

Как часто вы посещаете врача
Всего ответов: 1095