Новости Публикации Популярное Наука и открытия Файлы Медучреждения Контакты | Contacts Вход PDA

Потребление соли ведет к проблемам с сердцем

Новое исследование обнаружило, что высокое потребление соли среди подростков подвергает их риску болезни сердца в более старшем возрасте.

Около 90 процентов детей США потребляют больше соли, чем рекомендуется для их возраста, обнаружили исследователи из U.S. Centers for Disease Control and Prevention.

Пицца, колбасные изделия, обработанные закуски и супы являются одними из главных виновников.

«Мы уже знаем, что почти все американцы, независимо от возраста, расы и пола потребляют больше натрия, чем рекомендуется для здорового питания, а избыточное потребление вызывает серьезную озабоченность среди отдельных молодых людей”, - сказал ведущий автор Церлин Квадер.

Исследователи проанализировали данные более 2 100 детей в возрасте от 6 до 18 лет за 2011-2012 г. по всей стране. Среднее потребление соли среди детей составило 3 256 миллиграмм (мг) в день. Рекомендуемое потребление соли для детей варьирует от 1 900 мг до 2 300 мг в день, в зависимости от возраста. Исследователи также обнаружили, что средний уровень потребления соли был особенно высок среди подростков в возрасте от 14 до 18 (3,565 мг в день). Девушки имели гораздо более низкий процент потребления соли, чем юноши - 2,919 мг в день по сравнению с 3,584 мг в день, согласно отчету.

Когда и где дети получают всю эту соль?

На ужин приходилось 39 процентов детского потребления соли и на обеда 31 процент, говорится в исследовании. Завтрак и закуски составляли примерно 15 процентов от общего потребления соли.

Результаты были опубликованы в Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.

Поделиться:
Количество просмотров: 381

Иллюстрация:
Потребление соли ведет к проблемам с сердцем