Новости Публикации Научные открытия Файлы Поезд здоровья Медучреждения Реклама Контакты Вход Мобильная версия

Обнаружено уникальное свойство соевого соуса

Ученые открыли уникальное свойство соевого соуса. Специалисты из Национального Университета Сингапура назвали соевый соус уникальным продуктом за его способность противостоять разрушению клеток в тканях сосудов и тем самым предотвращать развитие атеросклероза и ряда других заболеваний.

Как выяснили ученые в рамках исследования с участием порядка 1000 добровольцев, через два-три часа после употребления соевый соус в два раза улучшает циркуляцию крови, пишет Medikforum.

Специалисты отметили, что соевый соус содержит большое количество антиоксидантов, которые в 150 раз превосходят свойства витамина С.

Между тем чрезмерное увлечение соевым соусом аналогично злоупотреблению обычным хлоридом натрия (соль). И то и другое может привести к отложению солей.

Кроме того, вред соевого соуса напрямую связан с его качеством. Стремясь ускорить процесс производства и снизить себестоимость, некоторые производители добавляют в готовый продукт искусственные добавки.

Поделиться:

Это интересно:

Количество просмотров: 1775
Нашли ошибку? Выделите текст с ошибкой и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам о ней.
Система Orphus
Иллюстрация:
Обнаружено уникальное свойство соевого соуса