Krasgmu.net Новости Здоровье Медицина Консультации Реклама Контакты Вход Мобильная версия (PDA)

Что приготовить на Новый год? Лучшие новогодние рецепты

Что приготовить на Новый год, какие горячие блюда, салаты, закуски, бутерброды и напитки поставить на стол в соответствии с восточным календарем тридцать первого декабря, мы и решим сейчас с вами.

Но чтобы праздник прошел гладко, необходимо заранее продумать такие немаловажные моменты, как блюда для праздничного стола, его украшение и другие мелочи. Так что приготовить на новый год?


Что приготовить на Новый годДля каждого самым важным в Новый Год является праздничный стол. Что приготовить на новый год нового и вкусного, как украсить новогодний стол так, чтобы гости вспоминали о нем весь год?

В преддверии нового года все поглощены заботой о том, что приготовить на новый год, как накрыть новогодний стол, чтобы порадовать гостей.

При выборе блюд для новогоднего стола согласно восточному календарю, следует учитывать не только признаки, характерные для будущего талисмана, но и для его стихии. Давайте приготовим такие блюда, которые придутся символу года по вкусу.

Все мы привыкли готовить из салатов – оливье, сельдь под шубой, винегрет или «Мимоза», а как на счет того, чтобы приготовить новые салаты на Новый год? Сегодня мы решили подобрать несколько идей различных новогодних салатов.

Для того чтобы вам недолго пришлось мучиться с вопросом, что приготовить на Новый год из салатов, мы приведем вашему вниманию рецепты популярных и уже очень традиционных новогодних салатов, а также разбавим несколькими необычными

Салат "Цезарь" с курицей и сухариками

Данный рецепт салата цезарь с сухариками отличается от классического - добавлением курицы. Курица может быть гриль либо обжаренная на сковороде. Для того, чтобы приготовить салат Цезарь с курицей используется преимущественно куриное филе, грудка. Также для приготовления данного блюда используется соус для салата Цезарь.
Ингредиенты:
    Салат листовой (пучок) — 1 Штука
    Яйцо куриное — 3 Штуки
    Куриная грудка — 200 Грамм
    Сыр "Пармезан" — 50 Грамм
    Хлеб белый — 1 Штука
    Чеснок — 2 Зубчика
    Лимонный сок — - По вкусу

Яйца необходимо отварить вкрутую, листья салата промыть и обсушить.
Оливковое масло смешиваем с тертым чесноком.
Белый хлеб нарезаем на кубики, которые обжариваем на сухой разогретой сковороде до образования корочки. Следите, чтобы не подгорело - горелые крутоны в салат не идут.
Куриную грудку солим, перчим и обжариваем в оливковом масле до образования уверенной корочки с обеих сторон. Примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
Собственно, все ингредиенты готово, и остается только собрать салат воедино. Выкладываем в салатницу листья салата, крупно нарезанные яйца, крутоны, присыпаем пармезаном, заправляем оливковым маслом (с чесноком) и сбрызгиваем, при желании, лимонным соком.
Куриное филе нарезаем крупными слайсами и выкладываем в салатницу. Готово!

Салат "Подкова на удачу"

Картофель, морковь и яйца отварить, остудить и очистить.
На блюдо выложить в форме подковы тертый картофель и смазать майонезом.
Вторым слоем выложить тунца, размолотого вилкой. Третьим слое выложить тертую морковь и майонез.
Слой тертого сыра и майонез. Последним выложить слой тертых яичных белков смазать майонезом и посыпать тертыми желтками. Украсить красной икрой и зеленью. Дать настояться в холодильнике 1-2 часа и подавать к праздничному столу.
Приятного аппетита! Счастливого Нового года!

Ингредиенты:
    2 картофелины,
    4 яйца,
    1 морковь,
    130 г консервированного тунца,
    100 г сыра,
    2 ч. л. икры красной,
    50 г майонеза,
    2 веточки укропа,
    соль по вкусу.

Какие салаты можно подать на праздничный стол? Салаты на Новый год можно приготовить из чего угодно и какие угодно: сытные – из мяса, птицы и рыбы, легкие – из овощей и фруктов.

Салат "Русский"

Нарезаем ветчину мелкими кубиками. Нарезаем морковь мелкими кубиками. Нарезаем картофель мелкими кубиками. Нарезаем огурцы мелкими кубиками. Яблоки очищаем и нарезаем мелкими кубиками. Мелко нарезаем зелень петрушки. Добавляем к остальным овощам зеленый горошек. Добавляем в салат майонез и соль по вкусу и перемешиваем. Шампиньоны, отваренные в соленой воде, разрезаем пополам. Салат выкладываем в салатник и украшаем шампиньонами, выложенными по кругу. Приятного аппетита!

Ингредиенты
    Ветчина    — 200 г
    Морковь    (вареная, средняя) — 2 шт
    Картофель    (отварной, средний) — 4 шт
    Яблоко    (среднее) — 2 шт
    Горошек зеленый    (консервированный) — 200 г
    Зелень    (петрушки)
    Огурец    (соленый, средний) — 3 шт
    Шампиньоны    (вареные) — 5 шт
    Майонез    (по вкусу)
    Соль    (по вкусу)

Салат "Обжорка"

Мясо нарезаем мелкими кусочками, лук и морковь нарезаем и обжариваем до румяности на растительном масле – по отдельности. Смешиваем все ингредиенты, добавляя порезанные соломкой огурцы, заправляем майонезом.

Ингредиенты:
отварное мясо — 400 г
морковь — 2 шт.
средняя луковица
соленые огурчики (количество – по вкусу)
черный молотый перец
майонез

Салат "Зимний" или "Русский Оливье"

Отварить морковь и картошку, остудить, очистить и нарезать их мелкими кубиками. Любое мясо (отварное или копчёное мясо, колбаса) и яйца измельчить аналогично овощам. Также поступить и с солёными огурцами. С горошка слить маринад и высыпать его в салат. Добавить туда же мелко измельчённую луковицу. Всё хорошенько перемешать, заправить майонезом, а также солью и перцем на своё усмотрение. Поставить в холодильник для настаивания часа на 2.

Ингредиенты:
Любой вид мяса или колбаса – 300 г;
средняя морковка– 6 шт.;
средние картофелины – 6 шт.;
солёный (маринованный огурец) – 6 шт.;
крупная луковица (лук по желанию) – 1 шт.;
майонез – 400 г;
перец, соль;
консервированный горошек – 1 банка;
яйца в крутую – 6 шт.

Ставить на новогодний стол обычные блюда не хочется, так как «Оливье» и «Селедка под шубой» к празднику есть у каждого в холодильнике. Хочется приготовить какие-то новые салаты на Новый год.

Бутерброд "Чивито"

Рецепт приготовления мексиканского бутерброда с начинкой из бекона, яиц, сыра, лука и листьев салата.
Обжарить бекон. Слить жир из сковороды. Там же поджарить стейк с обеих сторон. Затем поджарить яйцо. Разрезать булку пополам. Смазать обе части майонезом. Положить внутрь стейк, ветчину, ломтик сыра, яичницу, бекон, листья салата, ломтики помидора и лук. Подавать сразу же.

Ингредиенты:
    полоски бекона — 2 Штуки
    филе миньон — 1/4 Штуки
    соль — 1 Щепотка (по вкусу)
    черный перец — 1 Щепотка (по вкусу)
    яйцо — 1 Штука
    булка — 1 Штука
    майонез — 2 Ст. ложки
    ломтик ветчины — 1 Штука
    ломтик сыра — 1 Штука
    салат-латук — 1 Штука
    помидоры — 2 Штуки
    луковица — 1/2 Штуки

Салат "Мимоза"

Первым делом нужно отварить картофель, морковь и яйца. Отваренные продукты остудить и почистить. На мелкой тёрке натереть картошку, морковку, белки, желтки и сыр (всё в отдельных мисочках или тарелках). В салатницу выложить рыбу с маслом и размять вилкой по всей поверхности дна посуды. Сверху смазать небольшим количеством майонеза.
На рыбу сверху разложить натёртые белки, смазать майонезом.
Сверху на белки выложить натёртую морковь и опять смазать небольшим слоем майонеза.
Лук мелко нарезать, залить кипятком и дать настояться в течении 5-10 минут для удаления горечи. Сверху на морковь положить лук, на лук - картофель, немножко посолить и смазать майонезом.
Сверху мелко натереть сыр и смазать майонезом.
Последний слой - украшение салата натёртыми желтками и зеленью. Перед подачей на стол дать настояться и пропитаться в холодном месте в течение 2 часов. Приятного аппетита!

Ингредиенты:
    Рыбные консервы в масле — 200 Грамм (1 банка сайры)
    Картофель — 300 Грамм (4 средних картофелины)
    Морковь — 200 Грамм (4 средних морковки)
    Лук — 100 Грамм (2 средних луковицы)
    Сыр — 150 Грамм (Твёрдого сорта)
    Майонез — 250 Грамм
    Яйца — 4 Штуки
    Зелень — 50 Грамм (Укроп или петрушка)

Салат "Ночь"

Отделить белки от желтков. По отдельности натереть. Мясо и грибы мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке. Мясо заправить майонезом. Выкладываем слоями снизу вверх: мясо, грибы, майонез, белки, майонез, сыр, майонез. желтки. украсить зеленью.

Ингредиенты:
-Яйца вареные 5 шт 
-грудка куриная копченая 200гр 
-грибы маринованные 200гр 
-сыр 100-150гр 
-зелень для украшения 
-майонез или сметана. 

Салат "Вдохновение"

Количество ингредиентов по вашему вкусу.
-Фасоль красная консервированная 
-Помидоры 
-Лук репчатый 
-Курица копченая 
-Зелень 
-Сухарики 
-Майонез или сметана 
-Соль, перец черный молотый

Салат "Нежность"

Краб мясо очень мелко порезать или натереть на терке (подморозить вначале). Отделить белки от желтков. Натереть по отдельности. Морковь и сыр натереть на мелкой терке. Можно по отдельности смешать все с майонезом (кроме сыра), а можно каждый слой промазать. выкладывать слоями:краб мясо, белки, морковь, желтки, сыр. Украсить зеленью.  

Ингредиенты:
-Крабовое мясо (или палочки) 200гр 
-яйца вареные 6 шт 
-морковь вареная большая 1 шт 
-сыр 70гр 
-майонез или сметана.  

Главное для встречи Нового года - это сохранить хорошее настроение! Поэтому ограничиваться одними овощами мы, конечно же, не будем, с удовольствием приготовим и мясные салаты, и закуски.

Салат «Царский»

Рецепт приготовления салата с красной рыбой и икрой на новогодний стол.

Ингредиенты:
    2 моркови,
    3 яйца,
    3 картофелины,
    200 г красной рыбы (слабосоленой семги или форели),
    2 ст. л. икры красной,
    2 веточки укропа,
    майонез.

Морковь, картофель и яйца отварить, очистить и остудить.
На слой фольги выложить натертую на мелкой терке морковь и хорошо разровнять.
Смазать майонезом. Точно так же выложить слой тертого картофеля, посолить и смазать майонезом.
Слой тертых яиц и майонез.
Мелко нашинковать укроп и нарезать полосками рыбное филе. Уложить зелень и рыбу.
Начиная с рыбного края завернуть весь салат рулетом. Обвернуть той же фольгой и убрать в холодильник на 3-4 часа.
Нарезать порционными кусочками и выложить на плоское блюдо с зеленью.
Украсить сверху красной икрой. Приятного аппетита! Счастливого Нового года!

Салат "Министерский"

Капусту нашинковать, помять хорошенько с солью, добавить отварное куриное мясо, разобранное на волокна, и тонко нарезанные блинчики. Заправить майонезом. 
На один блинчик: 1 яйцо, 1 ст л молока неполная, соль, перец. 

Салат из фасоли "Остренький" 

Порезать мелко крабовые палочки. С фасоли слить жидкость. Порезать небольшими кусочками помидоры. Зелень порезать, чеснок выдавить. Все смешать, посолить, поперчить, заправить майонезом. 
Можно добавить сухарики, будет еще вкуснее. Приятного аппетита! 

Ингредиенты:
-Фасоль красная в собственном соку 1 банка 
-краб палочки 100 гр 
-помидоры 2 шт 
-зелень любая 1 пучок 
-чеснок по вкусу 
-майонез 
-соль и перец черный молотый по вкусу. 

Салат "Золотая рыбка"

Слоями снизу вверх: 
-картошка вареная 3-4 шт средних 
-скумбрия в масле 1 банка 
-лук репчатый (обдать кипятком) 1 шт 
-яйца вареные 3 шт 
-сыр твердый 100 г 
Промазать майонезом, при желании посолить.

Салат "Крабовый с грибами"

Крабовые палочки, грибы и лук мелко порезать. Сыр и яйца натереть на крупной терке. С кукурузы слить жидкость. 
Можно выложить слоями: кукуруза, грибы, лук, сыр, яйца, краб палочки. Смазать майонезом или сметаной. 
А можно просто перемешать в салатнике. 
По желанию посолить, поперчить. Украсить зеленью. Приятного аппетита! 

Ингредиенты:
-крабовые палочки 150-200 г 
-яйца вареные 4 шт 
-грибы маринованные 150 г 
-сыр твердый 100 г 
-кукуруза 1 маленькая баночка 
-лук 1 шт (я не добавила) 
-майонез или сметана 
-зелень  

Следующий салат довольно вкусный, красивый, сытный, наконец, рецепт и название салата  наполнен новогодним смыслом. Поэтому каждый раз хочется приготовить этот салат на Новый год.

Салат "Новогодний"

Картошку, морковь и яйца натереть на крупной терке. Рыбу размять вилкой (можно добавить жидкости из банки). Лук, огурцы порезать очень мелко. Выложить слоями снизу вверх: 
картошка, рыба, лук, огурцы, яйца, морковь 
Промазать заправкой, посолить, поперчить. 
Украсить тертым сыром (можно без него обойтись) и зеленью. Приятного аппетита!

Ингредиенты:
-Консервированная рыба по вкусу (в масле или натуральная) 1 банка 
-картошка отварная 2 шт 
-морковь отварная 1 шт 
-лук красный 1 шт 
-яйца вареные 3 шт 
-огурцы маринованные (или соленые) 2 шт 
-для заправки сметана, майонез, несладкий йогурт (в общем по вкусу) 
-соль и перец по вкусу 
-немного сыра и зелени для украшения 

Салат "Ирина"

Грибы и лук порезать, обжарить немного, остудить.
Мясо и огурец порезать соломкой тонко, яйца натереть, зелень измельчить.
Выложить слоями снизу вверх:
курица, огурец, грибы с луком, зелень, яйца. Промазать заправкой, посолить и поперчить по вкусу. Украсить по желанию. Приятного аппетита!

Ингредиенты:
-Копченая курица 200 г
-огурец свежий 150 г
-грибы маринованные 150 г
-лук репчатый 1 шт
-яйца вареные 4 шт
-майонез или сметана по вкусу
-соль и перец по вкусу
-зеленый лук (любая зелень) по вкусу 

Салат "Тома-тома"

Изюм отварить 5 минут. Морковь потереть на средней терке. Мелко нарезать картофель и обжарить в масле или фритюре. Сыр потереть на крупной терке. Всё перемешать и добавить сухарики.

Ингредиенты: изюм, морковь, картофель фри, сыр сухарики

Салат "Анечка"

Отварить 3 яйца, мелко нарезать. Отварить куриное филе отварить, мелко нарезать. Добавить виноград без косточек (зеленый). Добавить тертый сыр и сухарики.

Овощной салат с мясом

Огурец и перец нарезать кубиками, помидорчики нарезать на половинки.
Сложить овощи в миску.
Мясо залить холодной водой и варить на медленном огне до готовности.
Добавить в миску кубиками нарезанный сыр, половинками нарезанные оливки и мелко нашинкованный укроп. Мясо остудить и нарезать кубиками. Добавить в миску
Заправить салат оливковым маслом и хорошо перемешать. Выложить на блюдо и подавать к столу.
Приятного аппетита!

Ингредиенты:
    1 свежий огурец,
    1 болгарский перец,
    10 помидор черри,
    200 г свинины (нежирной),
    100 г соленого сыра,
    100 г оливок без косточек,
    1 пучок укропа,
    2 ст. л. масла оливкового.

Салат с ветчиной и маринованными огурчиками

Картофель нарезать соломкой и обжарить на растительном масле.
Остудить и выложить на бумажные полотенца.
Ветчину, огурчики  нарезать соломкой.
Добавить зеленый горошек, соломкой нарезанные яйца и заправить майонезом.
Перемешать и выложить сверху мелко нашинкованный зеленый лук.
Перед подачей на стол выложить сверху картофель и подавать к столу.
Приятного аппетита! Счастливого Нового года!

Ингредиенты:
    2 картофелины,
    2 яйца,
    100 г ветчины,
    2 маринованных огурчиков,
    100 г консервированного зеленого горошка,
    2 ст. л. майонеза.


В этом году предлагаем вам приготовить и новые, и всеми любимые старые рецепты. В любом случае - желаем вам счастливого Нового Года - с салатом или без!

А также советуйте, делитесь своими рецептами новогодних салатов ниже в комментариях.


Сохранить/поделиться в соцсетях:

Копирование информации без ссылки на krasgmu.net запрещено!
Раздел: Рецепты здорового питания | | Просмотров: 3491
Теги/Ключевые слова: новогодний рецепт, новый год, новогодние салаты, салаты на новый год
Система Orphus
Нашли ошибку? Выделите текст с ошибкой и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам о ней.
Оставить комментарий/отзыв:
avatar
Советуем прочитать

Статья по теме: «Что приготовить на Новый год? Лучшие новогодние рецепты» - раздела Рецепты здорового питания - 2016

Медицинские новости Здоровье и Красота Медицинский Журнал Родители и Дети Онлайн Видео консультации врачей онлайн Онлайн консультации
ваши вопросы врачам
медицинские организации в Красноярске Каталог медучреждений
клиники в Красноярске