Krasgmu.net Новости Здоровье Медицина Консультации Реклама Контакты Вход Мобильная версия (PDA)

Стимуляторы иммунитета и иммунной системы

На сегодняшний день медики отдают предпочтение антиоксидантам, ведь они очень хорошие стимуляторы иммунитета.  Овощи, фрукты, ягоды и злаки содержат в себе полный набор антиоксидантов и различных стимуляторов иммунной системы. Кто сегодня не знает такие растения, как женьшень, аралия, эхинацея, лимонник китайский и другие не менее популярные растения. Эхинацея пурпурная содержит активные вещества, действующие в качестве неспецифических стимуляторов. Прекрасными стимуляторами иммунной системы считаются и минеральные вещества, которые особенно важны для нормального развития мышц, тканей и внутренних органов. Злаки, овощи, фрукты, ягоды содержат полный набор антиоксидантов, а также других стимуляторов иммунной системы и веществ, препятствующих образованию раковых опухолей. Стимуляторы иммунной системы классифицируются на: физиологические и фармакологические. Известен целый ряд растительных стимуляторов иммунной системы, которые не только не имеют побочных действий, но к тому же безопасны.
Прекрасными стимуляторами иммунной системы считаются и минеральные вещества, которые особенно важны для нормального развития мышц,

Антиоксиданты

стимуляторы иммунитетаТри самых главных витамина-антиоксиданта это бета-каротин, витамин С и витамин Е. Они содержатся в ярко-окрашенных овощах и фруктах - в особенности красных, пурпурных, оранжевых и желтых оттенков. Чтобы добиться максимальной пользы для своего организма, употребляйте в пищу свежие плоды или приготовленные на пару (в пароварке).Самыми известными антиоксидантами являются витамины А, С, Е, а также глютатион, селен, витамин В6. Витамин Е содержится в семенах кунжута, подсолнечника, тыквы, орехах, а также в одуванчике,растительных маслах.

Бета-каротин и другие каротиноиды содержатся в абрикосах, манго, нектаринах, персиках, розовых грейпфрутах, мандаринах, спарже, свекле, брокколи, мускусной дыне, моркови, кукурузе, зеленом перце, капусте и зеленых листовых овощах, репе, кабачках, шпинате, сладком картофеле (батате), помидорах и арбузе.

Витамином C богаты различные ягоды (в особенности земляника), мускусная и мускатная дыня, грейпфруты, киви, манго, нектарины, апельсины, папайя, брокколи, брюссельская, цветная и белокочанная капуста, красный, зеленый и желтый перец, горох, батат и помидоры.

Витамина Е много в брокколи, моркови, мангольде (листовая свекла), горчице и зеленой репе, манго, орехах, папайе, тыкве, красной паприке, шпинате и семенах подсолнечника.

Другие продукты известные своими антиоксидантными свойствами: чернослив, яблоки, изюм, сливы, красный виноград, проростки люцерны, лук, баклажаны, бобовые.

Но антиоксидантной активностью обладают не только витамины. Особого внимания заслуживают минералы - цинк и селен.

Чтобы восполнить недостаток цинка, ешьте устрицы, красные сорта мяса, домашнюю птицу, бобовые, орехи, морепродукты, цельное зерно, зерновые хлопья, молочные продукты.

Источниками селена считаются: бразильский орех, тунец, говядина, домашняя птица, обогащенные сорта хлеба и другие зерновые продукты.

Отражать атаки свободных радикалов (помимо витаминов и минералов) способны биофлавоноиды, вещества растительного происхождения, которым отведена очень важная роль – помогать витаминам!

Благодаря научным исследованиям были выявлены наиболее мощные биофлавоноиды-антиоксиданты: кверцетин, лютеолин, катехины.

Кверцетин - обнаружен в яблоках, луке, чайных листьях, красном вине и в других продуктах. Успешно борется с воспалительными процессами, уменьшает аллергические реакции.

Лютеолин - содержится в изобилии в сельдерее и зеленом перце. Также как и кверцитин обладает противовоспалительными свойствами и защищает от заболеваний центральной нервной системы. В частности, как показало одно исследование, лютеолин способен противостоять болезни Альцгеймера.

Катехины - больше всего их концентрация в чайных листьях. Снижают риск возникновения рака, сердечных заболеваний, болезни Альцгеймера.

Тем, кто не может компенсировать недостаток антиоксидантов с пищей, врачи рекомендуют принимать мультивитаминные комплексы. Однако, натуральная пища содержит множество различных нутриентов, которые взаимодействуя друг с другом, оказывают более благоприятное воздействие на организм, повышая его сопротивляемость.

Как определить свою потребность в витамине С?

Для этого можно провести в домашних условиях несложное лабораторное исследование.

Следует купить в аптеке водный раствор нитрата серебра. Десять капель раствора нитрата серебра вливаем в чашку и добавляем туда же десять капель своей мочи. Через 2 мин раствор должен стать белым, затем серым, затем стать черным, цвета древесного угля. Чем темнее он станет, тем больше витамина С содержится в моче. Следовательно, ваш организм достаточно снабжается витамином С, и вам нет необходимости добавлять аскорбиновую кислоту в виде препарата или менять свою диету. Если исследуемый раствор останется весьма бледным, следует увеличить прием продуктов с этим витамином.

Продукты, богатые витамином С (мг на 100 г продукта)

Шиповник сухой1200
Шиповник свежий470
Перец красный сладкий250
Смородина черная200
Облепиха200
Петрушка, зелень150
Перец зеленый сладкий150
Грибы белые сушеные150
Капуста брюссельская120
Укроп100
Черемша100
Рябина садовая красная100
Капуста цветная70
Апельсины60
Земляника60
Капуста краснокочанная60
Грейпфруты60
Хрен55
Шпинат55
Капуста белокочанная50
Щавель43
Лимоны40
Мандарины38
Лисички свежие34
Крыжовник30
Лук зеленый, перо30
Грибы белые свежие30
Редька29
Редис25
Томаты грунтовые25
Малина25
Горошек зеленый25
Патиссоны23
Фасоль стручковая20
Картофель20
Дыня20
Брусника15
Салат15
Вишня15
Кабачки15
Яблоки10
Лук Репчатый10
Морковь красная5

Минеральные вещества

Минеральные вещества в зависимости от их содержания в организме и пищевых продуктах подразделяют на макро- и микроэлементы. К макроэлементам, которые содержатся в больших количествах (десятки и сотни миллиграммов на 100 г живой ткани или продукта), относятся кальций, фосфор, магний, калий, натрий, хлор и сера. Микроэлементы содержатся в организме и продуктах в очень малых количествах, выражаемых единицами, десятками, сотыми, тысячными долями миллиграммов. В настоящее время 14 микроэлементов признаны необходимыми для жизнедеятельности: железо, медь, марганец, цинк, кобальт, йод, фтор, хром, молибден, ванадий, никель, стронций, кремний, селен.

Продукты, богатые железом (в мг на 100 г продукта)

бурая водоросль100
пивные дрожжи17,3
пшеничные отруби16,1
семечки тыквы, кабачка12,2
пророщенная пшеница9,2
говяжья печень8,8
семечки подсолнуха7,1
петрушка6,2
чернослив3,9
зелень свеклы3,3
одуванчики3,1
финики3
свинина2,9
чечевица2,1
лосось1,2
цветная капуста1,1
земляника1
морковь0,7
кукуруза, картофель0,6
нектарины, помидоры, арбузы0,5
сельдерей, яблоки, творог0,3

Продукты, богатые магнием (мг на 100 г продукта)

Пшеничные отруби611
Тыквенные семечки534
Какао-порошок476
Кунжутное семя351
Миндаль304
Кедровые орехи234
Арахис185
Грецкие орехи169
Арахисовое масло157
Овсянка (сырая)148
Пшеничная мука грубого помола138
Попкорн131
Тофу103
Хлеб из муки грубого помола100
Тхина94
Шпинат (отварной)87
Фалафель82
Фасоль (отварная)63
Финики сушеные59
Семечки подсолнечника58
Курага47
Чернослив45
Коричневый рис (вареный)42
Соевый соус40
Свекла (вареная)37
Чечевица (отварная)36
Горох (вареный)36
Сардины (консервированные)34
Лосось (консервированный)34
Изюм33
Кукуруза (вареная)32
Пшеничная крупа (вареная)32
Тунец в масле31
Индюшатина (запеченная)31
Салат хумус29
Бананы29
Киви26
Картофель с кожурой (запеченный)25
Чеснок25
Овсянка (вареная)24
Брокколи (вареная)24
Пицца22
Пшеничная мука белая22
Кабачки (вареные)22
Кетчуп22
Оливки зеленые22
Картофель (отварной)20
Белый хлеб20
Печень говяжья (отварная)20
Зеленый лук20

Селен также действует как антиоксидант. В соединении с другими веществами он повышает антиоксидантные свойства глютатиона. Уже небольшое увеличение количества селена в крови увеличивает количество Т-лимфоцитов и клеток-киллеров. Селен также усиливает производство интерферона и заставляет (β-клетки выделять больше антител).

Известно, что люди, потребляющие пищу, содержащую селен, реже заболевают раковыми процессами. Оптимальное количество селена в сутки – 70 мг для мужчин и 55 мг в день для женщин. Но для защиты от рака одного селена недостаточно. Противоопухолевая активность селена сопряжена с присутствием иных иммуностимуляторов, которые находятся в продуктах, содержащих этот элемент.

Селен, содержащийся в организме в том или ином количестве, может влиять на настроение человека, его эмоциональный фон. Недостаток селена в пище приводит к состоянию тревоги, депрессии и усталости.

Помните! В больших количествах селен токсичен и принимать его дополнительно по меньшей мере неразумно.

Лучшими источниками селена являются: пшеница, иное неочищенное зерно, орехи, семечки, рыба.

Продукты, богатые селеном (мкг на 100 г продукта)

Кокосовый орех810
Лобстеры130
Бразильский орех103
Тунец82
Сардины60
Печень свиная56
Печень говяжья21
Свинина12
Яйцо куриное10
Говядина5,4
Молоко коровье1,4

Содержание кальция в 100 г съедобной части продуктов

Количество кальция (мг)Пищевые продукты
Очень большое (более 100)Сыр голландский, сыр плавленый, молоко, кефир, творог, фасоль, петрушка, лук зеленый, паста «Океан»
Большое (51-100)Сметана, яйца, гречневая и овсяная крупа, горох, мор¬ковь, ставрида, сельдь, сазан, икра
Умеренное (25-50)Масло сливочное, скумбрия, окунь, судак, треска, пшено, крупа перловая, хлеб из муки 2-го сорта, капуста, горошек зеленый, редис, свекла, абрикосы, вишни, сливы, виноград, апельсины, клубника
Малое (менее 25)Мясо и мясные продукты, крупа манная, макароны, хлеб из муки высшего сорта, картофель, огурцы, томаты, арбуз, яблоки, груши
 


Содержание фосфора в 100 г съедобной части продуктов

Количество фосфора (мг)Пищевые продукты
Очень большое (более 300)Сыр голландский, фасоль, икра, сыр плавленый, крупа овсяная, перловая, печень говяжья
Большое (201-300)Творог, мясо куры, рыба, гречневая крупа, пшено, горох, шоколад
Умеренное (101-200)Говядина, свинина, колбасы вареные, яйца куриные, крупа кукурузная, хлеб из муки 2-го сорта
Малое (51-100) Молоко, сметана, рис, манная крупа, макароны, хлеб из муки высшего и 1-го сорта, картофель, морковь
Очень малое (менее 50)Масло сливочное, капуста, лук зеленый, огурцы, свекла, томаты, абрикосы, арбуз, груши, сливы, яблоки, виноград, вишни, клубника, смородина


Содержание магния в 100 г съедобной части продуктов

Количество магния (мг)Пищевые продукты
Очень большое (более 100) Отруби пшеничные, морская капуста, овсяная крупа, урюк, фасоль, чернослив, пшено
Большое (51-100)Скумбрия, сельдь, кальмары (филе), паста «Океан», яйца, гречневая и перловая крупа, горох, хлеб из муки 2-го сорта, укроп, петрушка, салат
Умеренное (25-50)Куры, сыр, крупа манная, горошек зеленый, свекла, морковь, вишни, смородина черная, изюм
Малое (менее 25)Молоко коровье, творог, мясо животных, колбасы вареные, ставрида, хек, треска, рис, макароны, хлеб из муки высшего сорта, томаты, картофель, капуста, абрикосы, виноград, яблоки


Содержание калия в 100 г съедобной части продуктов

Количество калия (мг)Пищевые продукты
Очень большое (более 500)Урюк, фасоль, морская капуста, чернослив, изюм, горох, картофель
Большое (251-400)Говядина, свинина мясная, треска, хек, скумбрия, кальмары (филе), крупа овсяная, зеленый горошек, томаты, свекла, редис, лук зеленый, черешня, смородина черная и красная, виноград, абрикосы, персики
Умеренное (150-250) Мясо куры, свинина жирная, судак, пшено, крупа гречневая, хлеб из муки 2-го сорта, морковь, капуста, кабачки, тыква, клубника, груши, сливы, апельсины
Малое (менее 150)Молоко, творог, сметана, сыр, крупа манная, рис, макароны, хлеб из муки высшего сорта, огурцы, арбуз, брусника, клюква


Содержание натрия в 100 г съедобной части продуктов

Количество натрия (мг)Пищевые продукты
Очень большое (более 800)Колбасы (диетическая, молочная, вареная отдельная, полукопченая, копченая), сыры (голландский, плавленый «Новый», брынза)
Большое (400-600)Хлеб пшеничный, консервы рыбные, булочки городские, масло соленое сливочное, паста «Океан»
Умеренное (50-110)Мясо животных и птиц, рыба свежая, молоко, кефир, мороженое, масло сливочное несоленое, яйца, шоколад, лук зеленый, свекла
Малое (20-49)Творог, сметана, макароны, пшено, перловая, манная и овсяная крупа, рис, картофель, томаты, виноград, яблоки, морковь, хлеб бессолевой, печенье, большинство конфет
Очень малое (менее 20)Арбуз, груши, клюква, лимоны, сливы, черешня, капуста, огурцы, зеленый горошек, кабачки

Содержание железа в 100 г съедобной части продуктов

Количество железа (мг)Пищевые продукты
Очень большое (более 3)Печень свиная и говяжья, язык говяжий, мясо кролика и индейки, крупа (гречневая, пшено, ячневая, овсяная), черника, персики, икра осетровых
Большое (2-3)Мясо курицы, говядина, баранина, колбасы копченые, скумбрия, горбуша, паста «Океан», яйца, крупа манная, хлеб из муки 2-го сорта, айва, хурма, груши, яблоки, сливы, абрикосы, шпинат, щавель
Умеренное (1-1,9)Свинина, колбасы вареные, сосиски, икра кеты, рис, макароны, укроп, томаты, свекла, капуста, редис, лук зеленый, брюква, морковь, арбуз, крыжовник, вишни, смородина черная, клубника, черешня;
Малое (0,4-0,9)Сардины, сайра, палтус, треска, судак, сельдь, сыр, творог, хлеб из муки высшего сорта, картофель, горошек зеленый, огурцы, тыква, виноград, клюква, лимоны
Очень малое (0,1-0,3)Молоко, кефир, сметана, апельсины, мандарины
Сохранить/поделиться в соцсетях:

Копирование информации без ссылки на krasgmu.net запрещено!
Раздел: Лечение народными средствами | | Просмотров: 5197
Комментарии/отзывы: 1
Теги/Ключевые слова: стимуляция имунного ответа, иммунитет
Система Orphus
Нашли ошибку? Выделите текст с ошибкой и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам о ней.
Оставить комментарий/отзыв:
avatar
Советуем прочитать
Отзывы и комментарии на тему «Стимуляторы имуннитета»:
avatar
1 ksu0256 • 16:14, 30.03.2015
Хорошая статья, но вот питание у меня полноценное и почти все продукты употребляю, а иммунитет как был низким так и есть, пока врач знакомая не посоветовала Реаферон-ес-липинт, но быстро помогает при простудных заболеваниях, и поднимает иммунитет, что очень заметно, я стала намного реже болеть...Эффективное средство.

Статья по теме: «Стимуляторы иммунитета и иммунной системы» - раздела Лечение народными средствами - 2016

Медицинские новости Здоровье и Красота Медицинский Журнал Родители и Дети Онлайн Видео консультации врачей онлайн Онлайн консультации
ваши вопросы врачам
медицинские организации в Красноярске Каталог медучреждений
клиники в Красноярске