Krasgmu.net Новости Здоровье Медицина Консультации Реклама Контакты Вход Мобильная версия (PDA)

В зелени нашли необычный "полезный" сахар

Исследователи из Австралии и Великобритании нашли в листовой зелени необычный сахар. Оказывается, он очень полезен для "хороших" кишечных бактерий, которые используют его для своего роста и вытеснения из среды "вредных" бактерий.

Об открытии ученые сообщили в статье, опубликованной в журнале Nature Chemical Biology, передает Medical News Today.

Сахар под названием сульфохиновоза (SQ) вырабатывается в зеленых листьях в процессе фотосинтеза. Установлено, что бактерии используют данные сахара в качестве источника углерода и серы.

Сера является важным элементом для образования белков, основного "строительного материала" всех живых организмов, поясняют авторы, отмечая, что SQ - это единственная молекула сахара, содержащая данный химический элемент.

"Каждый раз когда мы едим едим зеленые листовые овощи, мы получаем с ними значительное количество SQ-сахаров, которые полезные кишечные бактерии используют в качестве источника энергии", - говорит исследователь Итан Годдард-Бордже (Ethan Goddard-Borger) из австралийского Института медицинских исследований имени Уолтера и Элизы Холл в Парквилле (Walter and Eliza Hall Institute of Medical Research in Parkville).

По его словам, эти бактерии (Escherichia coli и другие) создают защитный барьер, который предотвращает распространение и колонизацию вредных бактерий.

Бактерии извлекают SQ-сахара для своего роста, используя для этого фермент под названием YihQ. Он расщепляет сахар, и таким образом, бактерии получают возможность поглощать и метаболизировать серу и другие необходимые им компоненты.

Фермент вырабатывается кишечной палочкой E. coli. Безвредные штаммы этой бактерии являются частью нормальной флоры кишечника человека.

Напомним, ранее ученые из Медицинского центра Университета Раш предположили, что зеленые листовые овощи помогают сохранить умственные способности. Они провели исследование с участием пожилых людей и оказалось, что у тех, кто съедал 1-2 порции листовых овощей в день, когнитивные способности соответствовали уровню человека на 11 лет моложе по сравнению с теми, кто не ел овощей.

Статья получена автоматически, источник:
© www.rg.ru - ФГБУ "Редакция "Российской газеты"
Дата публикации: 18.02.2016 20:02
Количество просмотров: 449
В зелени нашли необычный "полезный" сахар

Система Orphus Нашли ошибку, выделите ее и нажмите вместе Ctrl и Enter

avatar
Медицинские новости Здоровье и Красота Медицинский Журнал Родители и Дети Онлайн Видео консультации врачей онлайн Онлайн консультации
ваши вопросы врачам
медицинские организации в Красноярске Каталог медучреждений
клиники в Красноярске
медицинские организации в Красноярске Бассейны для детей 0+
Бассейны для грудничков в Красноярске
Галонский Д.м.н. Галонский В.Г.
челюстно-лицевая ортопедия

Занимаетесь ли Вы спортом?
Всего ответов: 2011