Krasgmu.net Новости Здоровье Медицина Консультации Реклама Контакты Вход Мобильная версия (PDA)

Ученые рассказали об успехе шампанского, как праздничного напитка

Как известно, игристое вино или, как принято называть его на постсоветском пространстве – шампанское, является неизменным атрибутом почти каждого праздничного стола, а наиболее актуален данный напиток именно на Новый год. Учёные выяснили, что же именно делает его таким популярным и почему оно ассоциируется у многих людей с праздниками.

Специалисты, представляющие Национальный центр научных исследований, утверждают, что секрет успеха шампанского заложен в его пузырьках. Они не только поднимают настроение людям своим видом в напитке, но и придают ему нотки винного аромата. Ученые рассказывают, что данные элементы СО2 выделяются в процессе ферментации дрожжей. Попадая на поверхность, пузырьки лопаются и насыщают воздух ароматом «праздника».

Учёные подчеркнули, что наибольший эффект при этом достигается при охлаждении шампанского. Специалисты предлагают улучшать вкусовые и ароматные качества за счёт добавления в напиток охлаждённых ягод винограда.

Статья получена автоматически, источник:
© http://svopi.ru/nauka/145567
Дата публикации: 25.12.2016 16:40
Количество просмотров: 96
Ученые рассказали об успехе шампанского, как праздничного напитка

Нашли ошибку, выделите ее и нажмите вместе Ctrl и Enter

Система Orphus
avatar
Медицинские новости Здоровье и Красота Медицинский Журнал Родители и Дети Онлайн Видео консультации врачей онлайн Онлайн консультации
ваши вопросы врачам
медицинские организации в Красноярске Каталог медучреждений
клиники в Красноярске
медицинские организации в Красноярске Бассейны для детей 0+
Бассейны для грудничков в Красноярске
Галонский Д.м.н. Галонский В.Г.
челюстно-лицевая ортопедия

Ваше отношение к курению
Всего ответов: 1356