Krasgmu.net Новости Здоровье Медицина Консультации Реклама Контакты Вход Мобильная версия (PDA)

Грибы могут стать «суперфудом» для мозга

Присутствующие в некоторых видах грибов соединения усиливают рост нейронов и защищают их от гибели ввиду хронического воспаления, характерного для болезни Альцгеймера.

Работа ученых из Малайского университета (Малайзия) опубликована в журнале Journal of Medicinal Food.

Предыдущие исследования показали, что у грибов присутствуют антиоксидантные, противораковые, противовирусные, противовоспалительные, антимикробные и антидиабетические свойства. Малайзийские группа ученых решили проверить, какое действие оказывают биологические вещества, содержащиеся в некоторых видах грибов, на головной мозг.

Научные специалисты отобрали 11 видов съедобных и лекарственных грибов — ежовик гребенчатый (дедова борода, львиная грива), веселку (сетконоску сдвоенную), грифолу курчавую (гриб-баран, маитаке), несколько видов трутовиков и древесных грибов — и протестировали их на мышах и крысах.

Оказалось, что все эти грибы, а точнее биологически активные субстанции, содержащиеся в них, усиливают выработку фактора роста нервной ткани (NGF) — вещества, регулирующего рост, функционирование, размножение и выживание нейронов головного мозга. Повышение концентрации NGF защищает нейроны от гибели ввиду действия нейротоксичных веществ. Эти вещества выделются при хроническом воспалении, характерном для нейродегенеративных заболеваний — деменции, болезни Альцгеймера и других.

Отдельные виды грибов оказались очень полезными для мозга. Например грибы рода Cordyceps, широко применяемые в традиционной азиатской медицине, имеют значительный антиоксидантный и противовоспалительный эффект, препятствуя потере памяти. Гриб «львиная грива», который используется в китайской и японской кулинарии и народной медицине, благополучно противостоит снижению умственных способностей. А гриб рейши, распространенный в Корее, Японии и Китае, обостряет интеллект и продлевает жизнь.

«Существует огромное количество публикаций по поводу пищи, защищающей от сердечно-сосудистых заболеваний и рака, но практически ничего не известно о том, что нужно есть для профилактики нейродегенеративных болезней, — отметил один из авторов исследования Сампат Партасарати (Sampath Parthasarathy). — Наше исследование может стимулировать поиск других продуктов питания, полезных для мозга».

Ранее специалисты из Университета Эксетера обобщили пользу галюциногенных грибов.

Статья получена автоматически, источник:
© Новости Здоровье Mail.Ru - health.mail.ru/news/
Дата публикации: 28.01.2017 13:20
Количество просмотров: 55
Грибы могут стать «суперфудом» для мозга

Нашли ошибку, выделите ее и нажмите вместе Ctrl и Enter

Система Orphus
avatar
Медицинские новости Здоровье и Красота Медицинский Журнал Родители и Дети Онлайн Видео консультации врачей онлайн Онлайн консультации
ваши вопросы врачам
медицинские организации в Красноярске Каталог медучреждений
клиники в Красноярске
медицинские организации в Красноярске Бассейны для детей 0+
Бассейны для грудничков в Красноярске
Галонский Д.м.н. Галонский В.Г.
челюстно-лицевая ортопедия

Занимаетесь ли Вы спортом?
Всего ответов: 2014